המייל האדום
מאפינס חביתה (פריטטה) לבוקר מושלם
קבלו מתכון להכנת מאפינס חביתה פריטטה מהסוג שיהפוך לכם את ארוחת הבוקר למושלמת. סער אהרוני במתכון פשוט, מהיר וכיפי - במיוחד לגולשי נתניה און...
עוגת גבינה יפנית עם טוויסט ישראלי
המתכון להכנת עוגת גבינה יפנית הפך מהר מאוד לאחד כזה שכבש את הרשת. כקונדיטור וכבלוגר אוכל, אני חורש את הרשת, משתף רעיונות וכמו כולם,...
כך תכינו תפוחי אדמה אפויים מושלמים בשמנת וסלמון
לתת כבוד לאוכל זה "להלביש" אותו נכון. קבלו מתכון לתפוחי אדמה אפויים, כאלה שמגישים עם שמנת חמוצה, סלמון מעושן והמון שמיר קצוץ (אפשר גם...
עוגת תות בייגלה שלא תוכלו לעמוד בפניה
מתכונים הכוללים שכבת ג'לי חזרו לאופנה ובגדול. קבלו מתכון עוגת תות בייגלה מהסוג שיפתיע אתכם...
קחו בייגל'ה, קחו גבינת שמנת, קחו ג'לי וכמובן תותים טריים,...
אופים יחד: מתכון לחם סודה
לחם סודה נולד באירלנד. הוא טעים, רך ופריך לסירוגין במקומות הנכונים. במיוחד עבור גולשי נתניה און ליין סער אהרוני מציג שלושה מתכונים ללחמים שווים.
המטבח...
מתכון מעדן חלב ישראלי – כך תכינו מילקי ביתי
אין ילד ישראלי שלא גדל על מעדן חלב. לרוב זה התחלק בין שתי קבוצות: אוהבי "דני" ואוהבי "מילקי" עם קצפת. סער אהרוני חוזר לילדות...
לחמניות שום קוריאניות עם גבינה נמתחת – המתכון המושלם
הן סופר פריחות, הכי מושחתות שיש וטעמן פשוט מושלם. מתכון להכנת לחמניות שום קוריאניות עם גבינה נמתחת.
לקוריאנים, כך מסתבר, אין ספור סוגים של לחמניות....
הכי חורפי שיש: מתכון להכנת קערת לחם למרק
אין כמו מרק חם או נזיד מבושל היטב בימי גשם. במיוחד עבורכם, הקונדיטור סער אהרוני, עם מתכון להכנת קערת לחם למרק. צירפנו גם שלושה...
כרובית אפויה בשלמותה – הכי פשוט, הכי טעים
כרובית אפויה בשלמותה היא מסוג המתכונים שהפכו חובה בכל בית. נכון, ישנן די הרבה גרסאות, אבל דווקא הפשוטה היא הטעימה מכולן.
נתחיל מהסוף, לכרובית מעולם...
פטריות ממולאות בגבינת פטה מתובלת
אחד המתכונים שתמיד מצליחים הוא מתכון להכנת פטריות ממולאות בגבינת פטה מתובלת. כמנה ראשונה או אפריטיף, ההנאה מובטחת.
פעם, כדי להשיג פטריות טריות ואיכותיות, היינו...
מתכון להכנת סלט ביצים רוסי – כזה שנגמר ברגע…
ישנם אין ספור מתכונים להכנת סלט ביצים, תלוי בעדה, אבל המתכון המנצח, לפחות בנתניה, הוא של סלט ביצים רוסי.
מדובר בסלט קל להכנה, טעים ומשביע....
עוגת אלסקה – שילוב מושלם בין חום לקור
הגיע הזמן לקאמבק אמיתי, כזה שמגיע לעוגה מרהיבה ומפתיעה. אני מדבר על עוגת אלסקה, המשלבת בין חום לקור והמון מרנג. זו הגרסה שלי להכנת...
מתכון לעוגת תותים מושלמת: עוגת פריזייה
אין ויטרינה של קונדיטוריה בפריז, שאינה מציגה עוגת פריזייה. קבלו מתכון לעוגת תותים מושלמת, מוקפדת ויפהפייה.
ישראלים אוהבים תותים, וזו בהחלט העונה המתאימה ביותר. עוגת...
חגיגת טעמים: חזה הודו מעושן ברוטב שום וכרוב ניצנים
חזה הודו מעושן ברוטב שום, עם כרוב ניצנים שבזמן בישול מקבל טעם מתקתק, היא מנה קלה לעשייה. אם ממש בא לכם להתענג, אז תגוונו...
תכירו את שטולן (stollen): עוגת פירות עשירה במיוחד
זו לא עוד עוגת שמרים - זו עוגת שמרים גרמנית, הנאפית במיוחד בימי חג המולד. שטולן היא, קודם כל עוגת פירות עשירה.
על השאלה...
מתכון להכנת חטיפי בייגל טורקי שלא תפסיקו לנשנש
במקום להכין ולאכול בייגל טורקי אחד גדול, מכינים חטיפי בייגל טורקי, כדי להפוך את ההנאה למושלמת. נתניה מבשלת והפעם המטבח הטורקי במיטבו...
במקום להסתבך עם...
כשלוקחים דונאט ומשלבים עם קרואסון, נולד קרונאט (Cronut)
הידעתם ש... למתכון של קרונאט (Cronut) יש ערך בוויקיפדיה. המציא אותו הקונדיטור, דומיניק אנסל. זה עד כדי כך טעים, שעל השם המסחרי רשמו פטנט.
אין...
מתכון כדורי עוואמה – סופגניה מהמטבח הערבי
במלחמה בין סופגניה לבין ספינג' בחג חנוכה, נכנס מתחרה חדש. קוראים לכדורים האלה עוואמה, או בעברית סופגניה שהיא פאר המטבח הערבי.
בואו נתחיל מהסוף. כמעט...
עוגת רולדה עם שלוש וריאציות למילוי – תתחילו לגלגל…
יש שקוראים לה עוגת רולדה ויש שמכנים אותה מגולגלת. הסוד הוא בבצק משלושה רכיבים. המילוי הוא לבחירתכם...
ישנם מתכונים שהם מהסוג של "גזור ושמור". עוגת...
מתכון הודי: גובי מנצו'רי (manchurian gobi)
גובי מנצ'ורי, מנה הודית שתגרה לכם את הטעם, מבוססת על כרובית רכה ברוטב מתובל חריף. אז למה מנצ'ורי? כי סגנונות הבישול הטיבטי והמנצ'ורי שולבו...
