דלג על המודעה
פנייה ליועץ המשפטי לממשלה: בטל יישום נתיב פלוס

פנייה ליועץ המשפטי לממשלה: בטל יישום נתיב פלוס

עורך דין, ד”ר ניסן שריפי, מצטרף למאבק הציבורי בדרישה לביטול נתיב + 2, המיושמת מזה כחודש וחצי בכביש החוף, זאת למורת רוחם של מאות אלפי נהגים התקועים בפקקים, בהם תושבי אזור נתניה. במכתב ששיגר ליועץ המשפטי לממשלה, טוען ד”ר שריפי כי מדובר בהחלטה לא מידתית, לא סבירה ואשר אינה עומדת במבחן בג”צ ופסיקת בית משפט העליון באשר לסמכויותה של ממשלת מעבר. זאת מבלי לגעת בעובדה, כי כלל הרשויות שנפגעו מהמיזם לא יודעו ולא שותפו. בפנייתו כתב ד”ר שריפי, כי “כידוע, הממשלה הנוכחית היא ממשלת מעבר, על כל המגבלות הכרוכות בכך על פי דין ופסיקת בית המשפט העליון. כך, בין השאר, “מתחם הסבירות” לבחינת פעולותיה של ממשלת מעבר הוא מתחם צר יותר לעומת מתחם הסבירות של ממשלה נבחרת אשר נהנית מאמון הכנסת, ועליה לנהוג באיפוק בהתוויית מדיניות ובפעולותיה, אלא אם כן קיים “צורך ציבורי חיוני בעשייה”. בית המשפט העליון הדגיש כי איפוק זה הינו מוגבר יותר כאשר מדובר בממשלה המכהנת לאחר הבחירות, בטרם הוקמה ממשלה חדשה (ראה בג”צ 5167/00 וויס נ’ ראש הממשלה)”. עוד ציין ד”ר שריפי, כי “במילים אחרות, הציפייה מממשלת מעבר היא לנהוג בהקפאת המצב הקיים (“סטטוס קוו”) עד לבחירת ממשלה חדשה, אשר רוב מניינם של חברי הכנסת תומך בה. לפיכך, פסול הוא מעיקרו שינוי המדיניות המהותי אותו ביצע בחודש האחרון שר התחבורה, ח”כ בצלאל סמוטריץ. שינוי זה, אשר נועד, כביכול, ליתן עדיפות למי שנוהג ברכב כשנוסע אחד לפחות לצידו בכביש החוף ושני נוסעים לצידו בכביש איילון (“נתיב פלוס”), גורם לפקקי תנועה אדירים בצירים המרכזיים בארץ, ואף גורם לצווארי בקבוק בתוככי הערים הגובלות בצירי תנועה אלה, בעיקר המדובר בערים נתניה והרצליה. חיילים מאחרים להגיע לבסיסיהם; סטודנטים ותלמידים מפסידים שיעורים חשובים; עובדים מגיעים למקומות עבודתם באיחור רב, והתנועה במרכז...
נתניה: סקס אלים עורר בהלה בקרב השכנים

נתניה: סקס אלים עורר בהלה בקרב השכנים

רגעי האימה שעברו תושבי בית מגורים במרכז העיר נתניה, הוחלפו בתחושת מבוכה. צעקות של זוג צעיר במהלך ליל שישי, קצת אחרי חצות, העירו את שכניהם לבניין. אחד השכנים, שהתעורר גם הוא, היה בטוח שמדובר במריבה שיצאה משליטה – זאת לאחר שקולות ניפוץ התלוו לצעקות. לאחר שהוא, יחד עם עוד שכן, דפקו בחוזקה במשך מספר דקות על דלת הדירה, ממש רגע לפני שפרצו פנימה – פתח את הדלת הצעיר. מראהו המיוזע העלה עוד יותר את חשדם של השכנים. רק לאחר שיצאה האישה, שבינתיים התלבשה, ולאחר רגעי מבוכה, הסבירו השניים כי בטעות הותירו מספר חלונות בבית פתוחים, וכך גם את המיקרופון של ערכת הקריוקי, ומבלי משים, במהלך משחק תפקידים מיני, הם העירו את הבניין כולו.  ...
מדוביק – מתכון לעוגת דבש מושלמת

מדוביק – מתכון לעוגת דבש מושלמת

אתחיל מהסוף: מדוביק או מדובק, אתם עוד תודו לי… כל מי שמכיר אותי יודע, שנולדתי עם סקרנות בלתי נלאית לנסות ולהתנסות במטבחים, בתרבויות קולינריות ועולם שלא היכרתי. באחת הפעמים, בעקבות המלצה של חברים וחברות שלי מנתניה, ארזתי את המזוודה והצטרפתי לחברים לביקור במוסקבה. שם התוודעתי לראשונה למטבח הרוסי האותנטי. מטבח ענק, שמכיל אלפי מתכונים אשר נאספו במאות שנים של הקיסרות הרוסית, די נעלמו בתקופת השלטון הסובייטי, וכעת חזרו ובענק. אחת העוגות המדהימות יותר שהתנסיתי בהן היא עוגה הנקראת מדוביק ויש המכנים אותה מדובק. מדובר בעוגת שכבות, שבע עד שמונה שכבות של בצק דקיק, עם ניחוח של דבש הנוטף מהן, ביניהן קרם של שמנת חמוצה. טעם מוטרף. בכלל, מתכון למדובק, חייב לכלול טוויסט ישראלי בנוסח נתניה. אני הוספתי שכבה דקיקה של סולת. למתכון זה לא הכנסתי את תוספת שכבת הסולת, אבל אם בא לכם לנסות, אתם מוזמנים. מתכון לעוגת דבש מדוביק/ מדובק מרכיבים לשכבות העוגה: 100 גרם חמאה 140 גרם סוכר 3 ביצים גודל M 2 כפיות אבקת סודה לשתיה 80 מ”ל דבש 450 גרם קמח מרכיבים למילוי: 110 גרם קרם פרש 180 מ”ל חלב מרוכז 450 שמנת חמוצה כפית תמצית וניל 40 מ”ל דבש חמים 250 מ”ל שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר קישוטי רוזמרין מסוכרים (לא חובה) רוזמרין טרי דומדמניות 200 מ”ל מים 320 גרם סוכר אופציה נוספת לקישוט מעל העוגה: שוקולד לבן מגורד שלבי הכנה: על בן מארי נמיס את החמאה והסוכר. ברגע שהחמאה נמסה נוריד מהאש. נוסיף את הביצים ונטרוף. אז נוסיף את הדבש ואת אבקת הסודה לשתייה. נמשיך לטרוף עד לאיחוד החומרים. נחזיר לאש נמוכה ללא בן מארי. נבשל כשמונה דקות ונוסיף את הקמח. בשלב זה אפשרי להיעזר בכף עץ כדי לערבב לקבלת בצק רבוך הומוגני. את המסה...
מתנדבי ארגון ידידים מחזקים הקשר עם נתניה

מתנדבי ארגון ידידים מחזקים הקשר עם נתניה

מאות ממתנדבי ארגון ידידים – מרחב שרון, בניהולו של יוסף עמר, קיימו את הכינוס השנתי בנתניה. בכנס, שהתקיים במעמד הרב קלמן בר, רבה הראשי של נתניה, המשנה לראה”ע עקיבא יצחקי, בכירי ארגון המתנדבים ובכירים בעיריית נתניה העומדים בקשר רציף עם הארגון, ציין יוסף עמר, כי מרחב שרון מטפל ב-כ-5000 קריאות בשנה – בכללן גם העיר נתניה. ידידים – סיוע בדרכים הנו ארגון ייחודי בפריסה ארצית, המעניק, בין השאר, “עזרה ראשונה לא רפואית” ואשר אינה מצריכה ידע מקצועי בדרכים ובבתים, 24 שעות ביממה, למעט שבת וחג. תחת הגדרה זו מספק הארגון באמצעות 17,000 מתנדבים ומתנדבות הפרוסים מדן ועד אילת, סיוע בשלל תחומים – ביניהם: סיוע בפנצ’ר, התנעת רכבים, מילוי מים/ שמן/ דלק בכבישים מהירים ואף בפתיחת רכבים נעולים באמצעות ציוד מקצועי וללא כל נזק. בנוסף, מתנדבי ידידים מבצעים חילוצי שטח לרכבים שהתחפרו, מסייעים בפתיחת דלתות בתים שנטרקו ועוברים הכשרות מקצועיות לחילוץ לכודים ממעליות תקועות. יוסף עמר הוסיף, כי  680 המתנדבים במרחב שרון נותנים מענה 24/6 – כולל חילוץ של קבוצת הג’יפים שהיא לבדה מונה כ־60 בעלי רכבי שטח הנותנים מענה בכל שעות היממה ובכל מזג אוויר. ישראל אלמסי, מנכ”ל ארגון המתנדבים, סקר בפני המשתתפים את פעילות הארגון הארצי, וציין בהתרגשות כי כיום מונה הארגון מעל 17,000 מתנדבים, ושזמן מענה במוקד הטלפוני האנושי הינו 2.5 שניות. ארגון ידידים פועל בשיתוף פעולה מלא עם עיריית נתניה. על הפעילות המשותפת הרחיבו אלון אהרון, המכהן כראש מינהל האכיפה, הפיקוח והביטחון וכן אתי יוזף, מנהלת מחלקת ההתנדבות שסיפרה על התגייסות הנהלת הארגון בשינוע תיקים במבצע “תיק לכל ילד” ועוד שורה של פעילויות התנדבותיות בעיר....
עוגת טורט רכה וגבוהה במיוחד

עוגת טורט רכה וגבוהה במיוחד

כמה מילים על עוגת טורט רכה וגבוהה: רבים מדי חושבים, שהכנת עוגה בחושה (טורט) לא מחייבת יותר מדי עבודה. מספיק שלוקחים קערה, זורקים פנימה ביצים, קמח, שמן, מערבבים ומכניסים לתנור. נכון, יש כאלה שהשיטה הזו מצליחה להם – אבל – לרבים אחרים זה לא ממש מצליח. ואיך אני יודע? כי אלה המשפטים שכותבים לי רבים או אלה שעוצרים אותי ברחוב ושואלים מה הם עשו לא נכון… למה יצאה להם סוג של יציקת בטון, מדוע העוגה לא נחתכת ואיזו פדיחה נרשמה עם האורחים שכמעט נחנקו מעוגת החנק… עוגת טורט, או עוגת ספוג, שהירושלמים הוותיקים נוהגים לכנות אותה “הלחם של ספרד”, היא עוגה שעל-פי מיטב המסורת הקולינרית היהודית נהוג היה להכינה בערב שבת, בשביל כוס התה עם הנענע או השיבה בצהריים המאוחרות של שבת. המתכון לעוגת טורט גבוהה, כזו שמלאה בחשיבות עצמית, יכול לשמש אתכם גם כבסיס לעוגת יום הולדת. בין שכבה לשכבה אפשר, בשקט, למרוח קרם או קצפת וכמובן גם להניח פירות חתוכים. עוגת טורט גבוהה/ מתכון לעוגת טורט רכה וגבוהה במיוחד מרכיבים: 8 ביצים 1.5 כוסות קמח 1.5 כוסות סוכר שקית אבקת אפייה 2 שקיות אבקת סוכר וניל חצי כוס שמן מיץ תפוזים משמש או אפרסק מקופסת שימורים (לא חובה) אופן ההכנה: נחמם בשלב ראשון את התנור לחום של 200 מעלות ואז נפנה להכנת העוגה. מפרידים את הביצים. את החלמונים מניחים בקערה קטנה ואילו את החלבונים (הלבן) מניחים בקערת הקצפה. לקערת החלמונים (הצהוב) מוסיפים את השמן, אבקת האפייה וכן את שקיות סוכר הווניל. באמצעות מקצפת ידנית מערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה. את החלבונים מקציפים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצפת לבנה וקשיחה יחסית. מוסיפים את תערובת החלמונים לקצף הביצים ומערבבים בתנועות קיפוליות עדינות. מוסיפים את הקמח בהדרגה –...
ברקוקש – קוסקוס חלבי בנוסח מרוקו

ברקוקש – קוסקוס חלבי בנוסח מרוקו

קוסקוס הוא מרכיב שבסיסו גרגירי סולת שהותפחו על ידי אדים. הם משמשים כמרכיב מרכזי בהמון מנות במטבח הצפון אפריקאי וגם במטבח הים תיכוני – החל מקינוחים וכלה כמנות מרכזיות לצד בשרים ותבשילים. אצלנו, בבית, סבתא שלי נהגה להכין ברקוקש במימונה וגם בפורים. מאז שסבתא חנה אינה יכולה, לצערי, להכין את המנה בגלל מצבה הבריאותי, אני ממשיך את דרכה הקולינרית במשפחה. המתכון שאני מציע הוא של סבתי. יתרונו הוא בתוספות שתוכלו להוסיף – בכך להפוך את המנה כמושלמת לארוחת בוקר חלבית או ארוחת ערב. בינינו, עם טיפה’לה עבודה תוכלו להתענג על מנה מדהימה ואותנטית, שלידה מנת קורנפלקס סטנדרטית תיראה עלובה. מתכון ברקוקש – קוסקוס חלבי המרכיבים: 2 וחצי כוסות קוסקוס עבה 4 כוסות מים רותחים רבע כפית שטוחה של מלח חצי כוס סוכר רבע כוס צימוקים רבע כוס שקדים מולבנים וחצויים (לא חובה) רבע כוס תמרים מגולענים וחתוכים לרבעים חצי כפית קינמון טחון (אפשר גם פחות למי שלא אוהב) כוס וחצי חלב גרידת תפוז אחת רבע כוס חמאה מומסת תוספות לפי הטעם או העונה: בננה חתוכה, תפוח עץ חתוך, אגס חתוך וכו’ שלבי הכנה: בקערה גדולה נשלב את המלח והקוסקוס. לאחר מכן ניצוק את המים הרותחים ונכסה את הקערה כשהיא על אש בעוצמה נמוכה. התחלנו בעצם את הליך האידוי – הליך שיגרום לקוסקוס לתפוח. מדי חמש דקות תערבבו את הקוסקוס עם כף כדי לאפשר הכנסת אוויר בין הפתיתים. התהליך אמור להימשך 15 עד 20 דקות. בקערית נפרדת נערבב יחדיו את הקינמון, הסוכר והחמאה המומסת וניצוק את מה שייצא לקערת הקוסקוס. במהלך הערבוב ללא הפסקה נוסיף את החלב בהדרגה ואת גרידת התפוז. לאט לאט ובסבלנות. כשהחלב ייספג היטב בקוסקוס נוריד מהאש ונוסיף את התוספות על-פי הטעם האישי (תמרים, צימוקים, שקדים).יש כאלה שנוהגים להניח על המנה כף...
אייל גולן חוגג 48 עם עוגת יומהולדת מקומית

אייל גולן חוגג 48 עם עוגת יומהולדת מקומית

  אמש חגג אייל גולן בביתו שברחובות יום הולדת 48, שם נערכה מסיבה אינטימית שאירגנה חברתו דניאל גרינברג. על העוגה המחוייטת שעוצבה בבצק סוכר המלאה בשוקולדים וקרם מבפנים, ללא ספק חוויה קולינארית מתוקה על כל הטוב הזה אחראית הקונדיטורית עדי סיני- מעצבת עוגות בוטיק לימי הולדת ולאירועי קונספט יוקרתיים...
בעבע תמר – הגרסה הכי עיראקית שיש

בעבע תמר – הגרסה הכי עיראקית שיש

מדי פעם פונים אלי שכנים, מכרים ואנשים שעוצרים אותי ברחוב בנתניה ומבקשים עזרה בשחזור מתכון מילדותם. הם מבקשים שארכיב להם את החתיכה החסרה ואוריד את האבק מעל ספר המתכונים. ולמה ההקדמה? כי יש לי שכן, בשנות השמונים וקצת לחייו, שיום אחד דפק לי בדלת וביקש כוס סוכר. כשנתתי לו שמתי לב שהוא מילמל לעצמו, במבטא עיראקי כזה, “פורים… עוד מעט פורים”. הסתכלתי עליו ובחצי חיוך אמרתי לו: ” נכון סבא, עוד מעט פורים… בוא ניסע לעיראק ונחגוג שם”. הוא חייך אלי ואמר: “אתם, הצעירים, לא יודעים מה זו עוגייה אמיתית. הכל אצלכם תעשייתי. אם היה לי יותר כוח, הייתי מכין לך “בעבע”. בהתחלה היססתי, אבל הסקרנות שלי גברה: “אם אתה זוכר את המתכון, אשמח להכין לך. עוגייה אחת אשמור לי והשאר לך”. עוגיות הבעבע הן עוגיות פריכות, המוגשות במטבח העיראקי עם תה חם או קפה שחור מר כלענה ועוד המון מתוקים. הן קלות להכנה, טעימות ומסתבר שהמנהג לאכול אותן בפורים, הפך מזמן לנוהל תה במהלך כל השנה. בעבע תמר – הגרסה העיראקית מרכיבים לבצק: קילו קמח רבע כוס מים 50 גרם שמרים חצי כוס סוכר חצי כוס שמן חצי כפית מלח 200 גרם מרגרינה או חמאה למתכון החלבי כוס מים (להוסיף לפי הצורך – תלוי בלחות הקמח ובטמפרטורת החדר) . חצי כפית הל, ציפורן או קינמון (לבחירתכם) גרידת תפוז מילוי: 400 גרם תמרים מגולענים (אפשרי גם ממרח תמרים איכותי) 50 גרם ג’ינג’יר מסוכר חתוך לקוביות קטנות קטנות (זו התוספת שלי, שווה לנסות) גימור: ביצה טרופה עם שלוש כפות מים בקערית קטנה שומשום לציפוי העוגיות אופן ההכנה: בשלב ראשון נשלב את המים, הסוכר והשמרים בקערית קטנה. נשאיר לתסיסה של כ-20 דקות. לאחר שראש העיסה התחיל את הליך התסיסה, נוסיף את שאר החומרים של הבצק. נלוש בעזרת הידיים...
שבוע יום האישה בנתניה: ים של אירועים ומופעים

שבוע יום האישה בנתניה: ים של אירועים ומופעים

נתניה חוגגת את יום האישה 2019 ברחבי העיר, עם מגוון אירועי תרבות ובידור, הרצאות ומפגשים עם הנשים המובילות בחברה הישראלית, ליא קנינג, יוכי ברנדס, יעל לבנטל, לוסי האריש ועוד. בנוסף, ‘בית מארח’ חוזר עם מפגשים אינטימיים בנושאים מרתקים בכל שכונות העיר. האירועים יתקיימו במעמד ראש עיריית נתניה, מרים פיירברג-איכר וחברות מועצת העיר, בהן, חברת המועצה טלי מולנר, מחזיקת תיק קידום האישה בעירייה. כמו כן צפויים גם חברי מועצה לקחת חלק באירועים עצמם – כהבעת תמיכה והערכה לערכי יום האישה הבינלאומי. שבוע יום האישה הבינלאומי 2019 בנתניה יחל ב-4 במרץ ויתקיים עד ה-12 במרץ, במוקדים שונים בעיר. במהלך כל השבוע תוצג תערוכת יצירות של תלמידי מגמת אומנויות העיצוב בבית הספר “אורט גוטמן” באכסדרת היכל התרבות נתניה.  במרכז האירועים פרויקט “בתים מארחים נשים” שזוכה מדי שנה להצלחה רבה. את סדרת האירועים ברחבי העיר יפתח בית מארח במפגש “הכי מדהימות שיש” (4.3)  מפגש מצחיק סוחף ומלא באנרגיות נשיות הנוגעות בכל הנשים בבית מארח ברח’ צרפת. עוד באותו היום הפעילה הפמניסטית המזרחית ד”ר יאלי השש תגיע לבית מארח ברחוב קדושי בלזן עם הרצאה מרתקת על פמיניזם, מזרחיות והכוח לשנות.  בנוסף ניתן יהיה להגיע ולשמוע את סיפורה האישי של תמי מונטאג (האח הגדול), בתה של אסתי ויינשטיין ז”ל – “עושה כרצונו: מנקודת מבטי”, על החיים בחסידות גור והיציאה בשאלה על כוח רצון ובחירה בחיים בבית מארח ברח’ הרב קוק (6.3).. המאמנת והפסיכותרפיסטית אפרת דורון תספר בבית מארח ברחוב חיים לסקוב על מסעה האישי העוסק באפשרות שלנו לראות את עצמנו ב”עיניים טובות” (7.3).  מפגש מרתק נוסף יתקיים עם הסופרת יוכי ברנדס על ספרה החדש ”אדל” במוזיאון נתניה (6.3), הספר החדשה מספר את הסיפור הלא ייאמן על התינוק האסופי שחי בתחתית החברה במזרח אירופה של המאה ה-18 והצליח בבגרותו לחולל ביהדות את המהפכה המשמעותית ביותר של העת החדשה. הסופרת...
דתיה בן דור מציגה: תערוכת צילום בנתניה

דתיה בן דור מציגה: תערוכת צילום בנתניה

היא סופרת, תסריטאית, מחזאית, ומלחינה לילדים ועכשיו נוסף כלי נוסף לארגז הכלים של דתיה בן דור: צילום. “לפני פחות משנה התחלתי את צעדיי הראשונים בנתיבי עולם הצילום, כתלמידה בסדנת הצילום למתחילים של יואל שתרוג. עד מהרה נשבתה נפשי בקסם המצלמה, ולארגז כלי היצירה שלי נוסף כלי חדש ומרתק שפתח לי אשנב חדש אל העולם ואל עצמי המצלמה לימדה אותי, להאדיר את הדברים הקטנים, לגעת בדברים הרחוקים, לקדש את היופי. אני מצלמת סיפורים וסצנות תאטרליות ברוחשים סביבי על העת”, אומרת בו דור. במהלך התנסותה בצילום התגבש בה העניין לצלם אובייקטים קטנים כמו ציפורים ופרחים, להתקרב אליהם ולחדור אל תוכם, מנקודת מבט קבועה בגן ביתה והיא מתמידה בכך מדי יום בשעות הבוקר, אחרי הצהרים ובערב “לכל שעה קסם משלה”, היא מספרת. התערוכה, “שערי שמיים”, נולדה לאחר שהצלם המיתולוגי פרג’ נתקל בתצלומיה ואישר כי הן מתאימות לתערוכה. בקרוב יראה אור גם ספר התצלומים הראשון של דתיה. דתיה בן דור יצרה וכתבה כ-70 תסריטים לקישקשתא וככן 60 תסריטים לתכנית הטלוויזיה המיתולוגית “פרפר נחמד”. היא כתבה למעלה מ-50 ספרים, שמונה מחזות בתאטרון, שש קלטות וידאו ותקליטורי שירים. דתיה המציאה את המושג “שטוז” (שטות וחרוז), שהניב ספר אהוב ורב מכר בשם “ספר השטוז של דתיה” וכן הצגה וקלטת וידאו בשם “מחסן השטוזים של דתיה”. ההצגה שעלתה לראשונה על בימת התאטרון בשנת 1993, לא ירדה עד היום בתאטרון אורנה פורת. ה רבים מספריה אף זכו בפרסי הזהב ובספר הפלטינה. פרס מיוחד מטעם אקו”ם הוענק לה על תרומה רבת השנים לתחום היצירה לילדים. כמו גם פרס ההצגה הטובה ביותר בפסטיבל הצגות הילדים בחיפה ובפרס הבמה. פרס יפן היוקרתי לתכנית הטלוויזיה הטובה ביותר לגיל הרך לתכנית פרפר נחמד. התערוכה תוצג עד 1.2.19 באכסדרת היכל התרבות נתניה. היא פתוחה ללא תשלום...