המייל האדום
תגית: המטבח הטריפוליטאי
בזין בשרי לחג השבועות מהמטבח הטריפוליטאי
אם תיכנסו לבית של יוצאי טריפולי ביום השני של חג השבועות – תיתקלו בריח שאי אפשר לטעות בו. בזין (או "בְּזִין") הוא מאכל דגל...
בולו – לחמניה מתוקה קטנה ומטריפה
צפון אפריקה בכלל ואזור לוב בפרט, משופעים במטעמים ומאפים מדהימים לערבי שבת ולחגים. אחת הלחמניות המפורסמות יותר, היא לחמניית בולו (bulu). כמו כל מאכל...
קדירת בקר (טבחה בל קרע) – הנוסח הלובי
שלום חברים, אז למרות שהמצב במדינה מתוח, אנחנו עדיין רוצים ליהנות מהדברים הקטנים שעושים אותנו גדולים בבית - במיוחד עם המשפחה. במזג אוויר סתווי ואפילו...
