נאגטס עוף שילדים אוהבים – מקדונלדס סטייל

ערימה של נאגטס עוף רכים מבפנים וקריספיים במידה הנכונה מבחוץ, הופכים את המתכון הזה לאחד הקבועים בבית. אז תכינו סינור וכנסו למטבח, כי נתניה מטגנת…

כמו כל בלוגר אוכל, גם אני מבלה שעות בשיטוטים ברשתות החברתיות בחיפוש אחרי מתכונים מגניבים. לפני כמה שבועות נתקלתי במתכון נאגטס עוף כמו במקדונלדס. ממש פינגר פוד מושלם לילדים. הם רכים בטרוף מבפנים מעט קריספיים מבחוץ, ואין בהם טיפה אחת של תוספת מיותרת כמו בגרסאות המעובדות והתעשייתיות. אז לאחר שבדקתי כמה גרסאות להכנת נגיסי העוף הקריספיים האלה, מצאתי גרסה שהתחברתי.

מתכון נאגטס עוף – מקדונלדס סטייל

מרכיבים:

חצי קילו חזה עוף חתוך לריבועים  בגודל 5-6 ס"מ
3  ביצים  גודל M
כף מיונז
כפית חרדל
כפית דבש
5 שיני שום כתושות

שלבו בקערה מראש כפית מכל תבלין. פלפל שחור/ פפריקה/ כמון/ כורכום/ אורגנו יבש.
הכינו קערה של פירורי לחם זהב (ממלאים כמות לפי הצורך)
בנוסף, קערה של קמח תופח
שמן לטיגון עמוק

שלבי הכנה:
עובדים עם 3 קערות. בקערה אחת קמח תופח עם חצי כפית מלח שולחן ופלפל שחור. בשנייה טורפים ביצים עם מיונז, דבש וחרדל, שיני שום כתושות ותבלינים. בקערה שלישית חבילה פירורי לחם וכפית מתערובת התבלינים.

טובלים את חתיכות חזה העוף בקמח ומשם טובלים היטב בבלילת ביצים.  אחר-כך מרפדים במעטה פירורי לחם. משם, לסיר עמוק עם שמן עמוק, מטגנים עד הזהבה. בשלב זה בלוטות הטעם כבר יתחילו לעבוד. לאחר משך הטיגון הרצוי, מעבירים לנייר סופג ומשם צלחת.

טיפ הגשה. מגישים עם רטבים אהובים הום מייד. לדוגמא: חרדל ודבש (כף מיונז, כפית חרדל, כפית דבש וקצת לימון סחוט).

מתכונים נוספים שילדים אוהבים: 

מתכון אמפנדס שילדים אוהבים בשתי וריאציות: בשרי וחלבי

מתכון שניצל תירס ביתי ומזין ללא גלוטן