עוגת תפוזים רכה

5
91
עוגת תפוזים, מתכון לעוגת תפוזים נתניה מבשלת
עוגת תפוזים תפוזים כמו פעם. צילום bigstock

ישנם רגעים שפשוט בא לי עוגה פשוטה ולא מתחכמת, כזאת שמושלמת עם הקפה של הבוקר. עוגת תפוזים (טורט תפוזים) רכה, עסיסית  וממש קלה להכנה עבורי מהווה פתרון מושלם. גם אם אתם ללא ידע באפיה וללא כישרון מיוחד במטבח, נסו את העוגה הלא מתחכמת הזו, אני בטוח שתיהנו מההכנה הקלה וגם מהתגובות של המשפחה והחברים

עוגת תפוזים רכה – מתכון לעוגת תפוזים

מרכיבים:

200 מ”ל שמן (המשקיעים ישתמשו בחמאה רכה
כוס מיץ תפוזים טרי או חצי מיכל של תרכיז תפוזים קפוא (יש בכל פריזר בסופרים)
4  ביצים  גודל M
100  גרם אגוזי מלך – גרסו אותם דק אבל לא מדי
גרידה מלימון  אחד
240 גרם קמח תופח
כף תמצית וניל
120 גרם סוכר

שלבי הכנה:

1. טורפים סוכר וביצים במהירות גבוהה. נעזרים במיקסר. בעבודה של חמש דקות תתקבל מסה בהירה ומעט תפוחה.

2. מנמיכים למהירות בינונית ומוסיפים את השמן, את תמצית הווניל ואת תרכיז או מיץ התפוזים. מוסיפים את הנוזלים בקצב איטי ועובדים באותה המהירות עד לאיחוד החומרים.

3. מוסיפים את גרידת הלימון והקמח. ממשיכים לטרוף עד שמתקבלת מסה אחידה. כעת מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את אגוזי המלך. למי שלא אוהב, אפשרי לוותר על אגוזי המלך. מי שהוסיף, פשוט לעבוד עם המיקסר באותה מהירות עד לאיחוד חומרים.

4. יוצקים לתבנית אינגליש קייק גדולה ואופים 50 דקות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות.

5. בודקים עם העוגה מוכנה באמצעות נעיצת קיסם. אם הקיסם יוצא יבש או לפחות לא רטוב, העוגה מוכנה.

מתכונים לעוגות ביתיות מומלצות:

מתכון לעוגת גבינה קלאסית

מתכון לעוגת שיש עשירה ונימוחה

מתכון לעוגת שוקולד מושלמת ליום הולדת

 

 

5 תגובות

  1. סער, בזכותך התחלתי לאפות ואני אפילו נהנת מזה :).

    תודה רבה אתה פשוט ?

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן