טראפלס – כדורי שוקולד

2
84
טראפלס במרכז נתניה
כדורי טראפלס בהכנה ביתית. צילום fotolia

טראפלס הם כדורי שוקולד משודרגים, מהסוג שתמיד יגרמו לאורחים שלכם (או לבני הזוג) לקחת “רק” עוד אחד קטן. האמת, שכדורי טראפלס לא ישמשו לכם תירוץ כדי להתחמק מטיול לבתי הקפה או הקונדיטוריות של פריז, אבל, הם בהחלט יגרמו לכם חשק לבקר שם (הכיכר של נתניה, למרות שהשפה השלטת היא צרפתית, היא לא באמת תחליף)…

טראפלס – כדורי שוקולד משודרגים

מרכיבים:
300 גרם שוקולד מריר מעל 60% קקאו
מיכל שמנת מתוקה – 250 מ”ל
2 כפות הליקר האהוב עליכם
חצי כפית מלח
150 גרם פאקן סיני (מרכיב הקריספי)
200 גרם קקאו

שלבי הכנה:
נמלא קלחת בשמנת מתוקה ונביא לרתיחה. נוריד מהאש, נוסיף את השוקולד שקצצנו ואת הליקר שבחרנו. נערבב בסבלנות עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
נחזור אל הפקאנים. נקצוץ אותם גס, אבל לא מדי. נשלב אותם במסת השוקולד. נעביר לתבנית לקירור במקרר שעתיים. לאחר מכן נתחיל בכיף האמיתי.
נקרוץ 50 כדורי שוקולד. זה לא חייב להיות סמטרי. זה בסדר במקרה הזה. את כדורי השוקולד נכניס לאמבטיה מפנקת של קקאו. פשוט לצפות מכל הכיוונים.
מה שנשאר זה להניח את הטרפאלס בקופסא יפה ולהתענג על הטעם.

2 תגובות

  1. סוף סוף כדורי שוקולד, כן שוקולד. ולא פתי בר שבורים מצופים.
    מדהים תודה!!!

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן