דלג על המודעה
שניצל דג

שניצל דג

מאת: רחל כפיר   מצרכים: נתחי פילה  אמנון (נקיים מעור ועצמות)1 ביצה כוס פירורי לחם מעט מלח מעט פלפל שחור שמן קנולה לימון אופן ההכנה: מערבבים בקערה את הביצה, הפלפל והמלח וטובלים את הדגים. מעבירים את הדגים לצלחת עם פירורי הלחם, הופכים לצד השני ומנערים.מטגנים במחבת משני הצדדים. מניחים על צלחת, סוחטים מעט מיץ לימון ומגישים.....
חריימי ללא שמן

חריימי ללא שמן

במסגרת דיאטה אני חייבת למצוא את עצמי בכל אוכל שאני אוהבת. לאחר מחשבה וניסיונות בניתי לעצמי את המתכון הזה שכולם אצלי מלקקים את האצבעות ממנו. אפילו חמותי שמכירה כל אוכל עם טונות של שמן (טריפוליטאית) התענגה על צלחת אחריימי שלי.      למשרה: 4 נתחי דג לוקוס, 5 שיני שום כתוש 2 כפות רסק עגבניות עדיף מרוכז 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף פפריקה חריפה, כפית כמון כפית כרוויה (קימל טחון) מלח לפי הטעם, מיץ מלימון שלם מים   אופן ההכנה: להשרות את הדגים במעט לימון ומלח בינתיים לקחת סיר ולהוסיף פנימה – שום, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה וכוס מים רותחים להדליק הגז ואז לבשל על אש קטנה להוסיף מים לפי הצורך לאחר מספר דקות להוסיף הכמון והכרוויה לשטוף הדגים ולהוסיף לסיר להוסיף המלח והלימון ולבשל כ-15 דקות מומלץ חלה טרייה ליד ולהתענג על הטעם…....
דג לברק בתנור

דג לברק בתנור

מאת: גילי קורן   למשרה: 7/2 כוס שמן זית מיץ מלימון שלם מלח גס פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה 1. כפית תבלין לדג   אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים ומרוח על הדג מכל הצדדים. בבטן הדג אפשר לשים רוזמרין או טימין. לסדר את הדגים בתבנית ולצקת את שארית המשרה על הדגים. לחמם תנור ל 180 מעלות, כ-12 עד 15 דקות...