דלג על המודעה
Combar קידום אתרים ושרותי שיווק דיגיטלי לעסקים

עוף צלוי שלם בלימון

עוף צלוי שלם בלימון הוא אחד המתכונים הקלים ביותר להכנה, וכמעט בלתי אפשרי לפספס או לקלקל אותו

עוף  צלוי שלם בלימון

עוף צלוי שלם. צילום fotolia

 

ביום שישי שעבר יצא לי לעבור ברחוב סמילנסקי – נתניה. ריח מדהים של עוף בגריל מילא את הרחוב והזכיר לי את הימים בהם רבים מאיתנו היו עומדים בתור כדי לרכוש עוף צלוי לשבת. הריח המגרה שלח אותי מהר לשוק נתניה לרכוש את המצרכים המתאימים.

מתכון עוף  צלוי שלם בלימון

מצרכים:

עוף שלם טרי
כף פפריקה מתוקה
כפית שום כתוש
חצי כפית זנגביל
כפית מלח
חצי כפית פלפל לבן
2 כפות רוטב טריאקי
3 כפות שמן זית
2 לימונים חתוכים לקוביות עם הקליפה

אופן ההכנה: 
בקערה גדולה נערבב את כל התבלינים עם קוביות הלימון (אני, אישית, אוהב להוסיף עוד מיץ לימון טרי וסחוט מחצי לימון). נעסה היטב את העוף (בטמפרטורת החדר) עם המרינדה – מבחוץ וגם מבפנים. כאשר לתוך פנים העוף נכניס חלק מפלחי הלימון. נניח את העוף בתבנית ונכניסו לתנור אשר חומם מראש לחום של 170 מעלות. נספור על השעון ארבעים דקות, נפתח את דלת התנור ובאמצעות כף נשתמש בנוזלים שהצטברו כדי “להרטיב” את העוף. נשאיר לעוד עשר דקות בתנור – נרטיב עוד סיבוב עם כף והרטבים ונשאיר לעוד חמש דקות עם דלת פתוחה.

חברות וחברים אתם יותר ממוזמנים להתקשר אלי ולדבר על מתכונים בטלפון 052-5771570. מוזמנים, כמובן, להגיב, לשתף או סתם להתרשם מעוד עשרות מתכונים שלי בבלוג שלי נתניה מבשלת: שף גולן ימין – פורטל נתניה און ליין – ksn

שף גולן ימין

גולן ימין

שמי גולן ימין, שף סוג 4, חבר בכיר באיגוד השפים ומשמש כיועץ קולינרי למסעדות ולגני אירועים. כבר מגיל חמש אמא שלי ידעה שאהיה שף. בתור ילד הסתובבתי במטבחים של אמא וסבתא וכשבגרתי למדתי במגוון מוסדות בישול (לני, תדמור, דן גורמה ועוד... ועוד...). אוכל עבורי הוא תשוקה ואהבה. ואין דבר שמרגש אותי יותר מאשר לחלוק את המתכונים. אשמח לענות לכל שאלה בנייד: 052-5771570
שף גולן ימין

תגובות

תגובות

טארקבקים/פינגבאקים

  1. עוף ביין וערמונים | נתניה | נתניה און ליין | KSN - […] עוף צלוי שם בלימון […]

שלחו תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

מאמרים נוספים