המייל האדום
מאיטליה באהבה: מרק מינסטרונה קל להכנה
מערכת הגשמים הנוכחית היא, בהחלט, סיבה טובה לשלוף סיר גדול ועמוק, המון ירקות עונה ומצקת. לבקשתכם, קוראי נתניה און ליין - ksn, קבלו סדרת...
קציצות עוף ברביכה עם נגיעות שמיר
כולם עושים קציצות, כי זה קל, טעים, מתאים לסנדוויץ' או לארוחה ובעיקר משביע (עם התוספת המתאימה). כשילדיי היו קטנים נהגתי להכין שלושה מתכונים של...
קדרת בקר (טבחה בל קרע) – הנוסח הלובי
שלום חברים, אז למרות שהמצב במדינה מתוח, אנחנו עדיין רוצים ליהנות מהדברים הקטנים שעושים אותנו גדולים בבית - במיוחד עם המשפחה. במזג אוויר סתווי ואפילו...
בלינצ’ס מוקרם במילוי פטריות ובטטה
שלום חברים, חגי תשרי ומאכליהם עתירי העוף והבשר כבר מאחורינו ומזג האוויר עושה סימנים ראשונים של סתיו. זה הזמן למנה שמגישים אותה חמה והיא...
פאי לימון – דרך קלה ומהירה לעונג אמיתי
אחת ההנאות הגדולות שלי, כמעט בכל מוצאי שבת, היא להתענג על פאי לימון. עבורי ועבור חבריי, פאי לימון הפך לפאי מוצ"ש, ובכלל, כשמצב הרוח...
קדרת זנב שור בירקות שורש
שלום חברים אנחנו עדיין בתקופת החגים והאוכל עדיין תופס תפקיד עיקרי בשולחן. אחת המנות האהובות עליי, שמצריכה עבודת הכנה קלה ובישול ארוך, היא קדרת...
פחזניות או לא להיות
לאחרונה יצא לי לקבל די הרבה פניות, מאנשים הפוגשים אותי ברחוב בנתניה, חברים בקבוצת הפייס שלי או בטלפון, שמביעים עניין בפחזניות בכלל ובשאלה העיקרית...
ארוחה מפסקת בתיבול אסיאתי: אטריות ביצים בסלמון
לעתים נדמה לי, שלפחות בדור שלנו ושל ילדינו, השאלה המרכזית לקראת יום כיפור היא מה נאכל בארוחה המפסקת לפני תחילת הצום, והשאלה המגיעה אחרי...
נתניה מבשלת – המתכונים שיעשו לכם את ארוחת החג
אחד הדברים הכיפים יותר בחגים, מלבד כמובן החופשה, זו ארוחת החג. במיוחד לצורך כך הושבנו את הבלוגרים שלנו: השף גולן ימין, עורכת מדורי הבישול בעיתון...
פופיט עוף במילוי בשר ודבש
אחד היתרונות הכי בולטים של העיר נתניה, לפחות מבחינת עולם הבישול, נובע - דווקא - מהכמות ומהמגוון הרחב של העולים שנקלטו ונקלטים בעיר. אם...
כנאפה גבינת עזים וחמאה מזוקקת
אני חייב להתוודות, יש לי אהבה מיוחדת לכנאפה. מדובר במעדן קדאיף אשר תמיד מצליח לרומם את הרוח. הכנאפה גם מתחברת לי לאווירה. לא יודע...
נתחי פרגית, רימון ואורז
אחד מסימניו הבולטים של ראש השנה, הוא הרימון. זו גם העונה בה הוא בשיא תפארתו. הרימון, עם הכתר שבראשו, מסמל גם בריאות, ובכל פעם...
עדכונים אחרונים
