דלג על המודעה
Combar קידום אתרים ושרותי שיווק דיגיטלי לעסקים
פוקאצ’ה ביתית קלה להכנה

פוקאצ’ה ביתית קלה להכנה

אם גם אתם (כמוני) אוהבים מתכונים של רבע שעה והופ נגמרת העבודה הקשה, אז הגעתם למקום הנכון. מתכון ל-פוקאצ’ה ביתית ברבע שעה – אפילו אתם תופתעו עד כמה זה קל. כן את המתכון הזה אתם הולכים להכניס לספר המתכונים הביתי, כי הוא גם קצר, גם מהיר ובעיקר טעים! לנוחיות האופים והאופות, אני מגיש את המתכון – גם בגרמים וגם בכוסות מדידה (כוס זכוכית עם ידית סטנדרטית) פוקאצ’ה ביתית (מתכון לפוקאצ’ה) קלה להכנה מרכיבים: 120 מ”ל שמן זית – חצי כוס מדידה 2 שיני שום כתושות ענף טימין אחד קצוץ  או כפית  שטוחה של טימין יבש קצוץ ענף רוזמרין אחד קצוץ או כפית של רוזמרין יבש רבע  כפית פלפל שחור וחצי כפית מלח 240 מ”ל מים חמימים – כוס מדידה אחת 2 ורבע  כפיות שמרים יבשים חצי כפית  דבש 320  גרם קמח (שתי כוסות ורבע) שלבי הכנה: 1. נשלב בקלחת את השום הכתוש, את השמן, הטימין, הרוזמרין והפלפל השחור. נבשל על אש בינונית עד  שהשום יהפוך לשחום מעט והתבלינים יוציאו ריחות ארומטיים. זה אמור לקחת כחמש עד שש דקות. תורידו מהאש ושימו בצד. 2. בקערה נוספת נשלב את השמרים, המים והדבש. נערבב היטב ונשאיר בצד למשך עשר דקות. בזמן הזה השמרים מעט יתססו ויכינו עצמם להמשך. 3.  נוסיף כוס  קמח (140 גרם) וכפית ממסת השום הכתוש אל תוך מסת השמרים, שהמתינה 10 דקות ובינתיים תססה. נערבב לאיחוד חומרים ונשאיר למנוחה בקערה  למשך חמש דקות. 4. לאחר חמש דקות נוסיף לקערה את שאר הקמח ואת המלח. נלוש ידנית בתוך הקערה כדקה ואז נעביר למשטח עבודה ונלוש  עד שיתקבל בצק רך ואלסטי. 5. נעביר את הבצק לקערה משומנת, נכסה בניילון נצמד למנוחה של שעה  עד  שעה וחצי – תלוי בטמפרטורת בבית. 6. לאחר משך המנוחה הדרוש נעביר את הבצק למגש אפיה משומן...
מצדיעים למתנדבות הפורשות: חנה פאר ויפה ברינדט

מצדיעים למתנדבות הפורשות: חנה פאר ויפה ברינדט

באירוע חגיגי ומרגש נפרדו השבוע מתנדבי שי”ל (שירות ייעוץ לאזרח – נתניה) ממתנדבות ותיקות ומסורות, וחגגו יום הולדת למתנדב יקר. צוות מתנדבי שי”ל  מונה 40 מתנדבים המסייעים לתושבים במסגרת שירות יעוץ לאזרח, מתוך אמונה כי  מיצוי זכויות האזרח תורם ומשפר את איכות החיים של הפרט והקהילה. במפגש החגיגי נפרדו המתנדבים וצוות המחלקה להתנדבות מהמתנדבות הוותיקות: יפה ברינדט וחנה פאר שהגיעו לאירוע יחד עם בני משפחותיהם. המתנדבת הראשונה היא יפה ברינדט (94). מעיריית נתניה ידעו לספר כי יפה היא מראשוני המתנדבים במחלקה להתנדבות בעיר. היא התנדבה מעל 30 שנה בשי”ל,  ייעצה וסייעה לתושבים בתחומים רבים ומגוונים. גם בשנים האחרונות, למרות גילה המתקדם, לא ויתרה יפה ברינדט על ההתנדבות והמשיכה להגיע ביום הקבוע לקבל את הפונים בחום, באמפטיה רבה, בחיוך והכלה ובהקשבה. יפה, כמתנדבת ותיקה ובעיקר מנוסה, קיבלה את הבאים ודאגה להפנותם לערוצים המתאימים. המתנדבת השנייה היא העיתונאית לשעבר, חנה פאר, המתנדבת מזה 20 שנה יחד עם בעלה במסגרות שונות בקהילה. חנה היא אמה של ורד סויד, ששימשה בעברה כממלאת מקום ראש עיריית נתניה בפועל וכן כיועצת ראש הממשלה למעמד האישה. חנה פאר מתנדבת “בנשות הדסה”, משמשת בהתנדבות כשופטת במועצה לישראל יפה.  ברצינות, במקצועיות ובמסירות, ייעצה לאזרחים בשי”ל, כתבה וניסחה פניות ומכתבים, ברהיטות האופיינית לה, עבור הפונים ואף הצליחה לסייע להם בפתרון בעיות מורכבות. חנה פאר זכתה בעבר באות ראש העיר למתנדבת מצטיינת,  וכן באות יקיר העיר על פועלה הרב למען הקהילה. בתום טקס הפרידה הרשמי חגגו המתנדבים יום הולדת 90 למתנדב מרדכי הר, שחגג יום הולדת 90. מרדכי הר ניהל במשך שנים ארוכות את משרד החקלאות בחדרה, ואף שימש נציג המשרד  בלונדון באנגליה במשך מספר שנים. מרדכי ממשיך להתנדב אחת לשבוע בשי”ל ומסייע לפונים הרבים בסבך הבירוקרטיה. את המתנדבים בירכה קלרה חן,...
אזעקת טרנד בסימן אוברולים

אזעקת טרנד בסימן אוברולים

  רשת האופנה GOLBARY (גולברי) מתכוננת להשקת קולקציית הקיץ, ובינתיים חושפת קולקציית אוברולים שהולכת לכבוש את הרחובות. אומנם, בנתניה אוברולים תמיד היוו חלק בלתי נפרד, אךהפעם נראה כי הטרנד הפך למגמה הצפויה לסחוף את המדינה – לפחות בקיץ הקרוב. אוברול הפך לפריט MUST  בארון של כל אחת. מה שהתחיל מסרבל עבודה מבד ג’ינס, הפך בעונות האחרונות לפריט במבחר סגנונות ודגמים וכעת הטרנד מתחזק. קולקציית האוברולים מבית גולברי עוצבה בהשראת המראה הקלאסי. היא מעניקה פתרון נוח למי שרוצה להראות טרנדית ואלגנטית, ויחד עם זאת להרגיש נינוחה ונשית. האוברולים עשויים מבדים איכותיים המעניקים מראה משוחרר אך מחמיא בו זמנית. הגזרות נעות בין גזרות ישרות עם חגורות, רוכסנים וכיווצים במקומות הנכונים לאשליית גוף ארוך וגבעולי לבין גזרות מעטפת ושילובי כיסי צד. את האוברולים ניתן למצוא במבחר צבעים: אדום, לבן, שחור ועוד לצד הדפסי פרחים שגם הם הולכים לככב בקיץ הקרוב במבחר פריטים וגדלים. מחירים החל מ-299.90 ₪, מידות: 36-46. מעצב ראשי: יעקב גולברי סניפי גולברי בנתניה: גולברי, מרכז העיר – רחוב הרצל 34, נתניה, גולברי קניון עיר ימים, גולברי גנדן, אזור התעשייה פולג, גולברי, קניון השרון...
מכבי נתניה שומרת על פרופורציה

מכבי נתניה שומרת על פרופורציה

בסוף השבוע תפגוש מכבי נתניה את הפועל תל-אביב – משחק שעשוי להבטיח כמעט בוודאות את המקום בפלייאוף העליון. למרות שאוהדי מכבי נתניה עדיין מבושמים אחרי הניצחון המשכנע על מכבי פתח תקווה ביום ראשון, בתוצאה 4:1, ממשיכה הנהלת הקבוצה בקו השקט יחסי, בו הנמכת ציפיות ושמירה על גישה מאוזנת ונטולת אגו, הפכה לדרך כמעט קבועה. במקביל, מכין המאמן סלובודאן דראפיץ’ את השחקנים גם לקראת המפגש מול מכבי פתח תקווה למשחק גומלין – משחק שהסתיים במפגש הראשון בין שתי הקבוצות בתוצאה 1:0 לטובת מכבי נתניה. אומנם, גם תיקו יספיק לנתניה כדי להבטיח לעצמה מקום בחצי גמר גביע המדינה. אולם, לגביע המדינה חוקים משלו ואת זה יודעת היטב הנהלת הקבוצה. לתקשורת מסר דרפאיץ’, כי “משחק מול אותה קבוצה בפרק זמן קצר, תמיד מהווה אתגר אמיתי. אנו עובדים באימונים גם על מערכים מול הפועל תל אביב וגם מול פתח תקווה. צניעות ועבודת צוות מהווים חלק חשוב מאוד מהגישה שלנו”. “הבוקר השמש תזרח מאותו מקום. אימון השחרור יחזיר את השחקנים לפרופורציות ולקרקע ואנחנו נשמור על צניעות. יוהרה מעולם לא הייתה דרכנו”, סיכם הבעלים אייל סגל, בפוסט שהפך להרגל שבועי כמעט קבוע לאוהדי הקבוצה – עם מסר גם לשחקנים....
קדרת עוף וזיתים

קדרת עוף וזיתים

קדרת עוף וזיתים היא אחת המנות הקלות יותר לעשייה. הסוד של המנה הוא בפשטותה והיא מכילה מרכיבים שהופכים אותה למושלמת. אני מציע שתי גרסאות לקדרת עוף וזיתים: הרגילה והחמצמצה. מוזמנים להיכנס למטבח, כי נתניה מבשלת… קדרת עוף וזיתים (מתכון לעוף וזיתים – תבשיל) חומרים: 2 קופסאות זיתים מגולענים (עדיף איכותי ממעדניה) 5 שוקיים בצל חתוך לקוביות או פסים 1-2 פלפלים חריפים חתוכים לעיגולים לפי הטעם המשפחתי 4 עגבניות אדומות חתוכות לקוביות כפית שטוחה מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית סוכר 2 כפות שום כתוש 2 כפיות רסק עגבניות *לגרסה החמצמצה: פרוסות מלימון חתוך וחצי כפית כורכום. אופן ההכנה: 1. נבשל את הזיתים במים רותחים לחמש דקות על מנת להוציא את המרירות ונסנן לתוך קערה. 2. לסיר רחב עם מכסה נוסיף כרבע כוס שמן ונטגן את השוקיים מכל צד. נוציא מהסיר את השוקיים ונניח בצד. 3. לאותו הסיר עם השמן נוסיף את הרסק ונטגן כדקה. נוסיף כחצי כוס מים, נוסיף את הבצל, הפלפל החריף, העגבניות והשום. נערבב ונביא לרתיחה. 4. נוסיף את הזיתים ואת השוקיים לתוך הסיר. נכסה ונבשל על אש בינונית כחצי שעה. נפתח המכסה נתבל, נוסיף את פרוסות הלימון למי שבחרו בגרסה השנייה, נכסה שוב ונבשל עוד כחצי שעה על אש קטנה. טיפ: ניתן להוסיף בעשר הדקות האחרונות לבישול עלים ירוקים כדוגמת פטרוזיליה או כוסברה ואפילו בצל ירוק… עוד מתכונים לשבת ולכיף:  מתכון לעריסה – החמין הטריפוליטאי תבשיל עוף עם שומר – מרוקו סטייל מתכון אסאדו דרום...
חדש במדיה טק נתניה: מועדון קריאה לדוברי וקוראי אמהרית

חדש במדיה טק נתניה: מועדון קריאה לדוברי וקוראי אמהרית

מיזם יוצא דופן בעיר: מועדון קריאה בשפה האמהרית יפתח השבוע במדיה- טק העיר. רשת הספריות מבית ‘רגעים’, יחד עם עיריית נתניה, יפתחו בשבוע הבא מיזם קריאה יוצא דופן לטובת דוברי אמהרית בעיר. מדי שבוע יתקיים במתחם המידה-טק בעיר מועדון קריאה בשפה האמהרית, כאשר כל שבוע ידונו חברי הקבוצה בספרים שונים הקשורים לשפה האמהרית. המיזם, כך נמסר, הוקם מתוך רצון לשמר את המסורת והתרבות של עולי אתיופיה.  את הספרים למיזם השיגו אנשי רשת הספריות העירונית, בזכות שיתוף פעולה עם ספריית רמלה. מי שיוביל את המועדון הוא דמוז גוזבה, פעיל חברתי-תרבותי המשקיע זמן רב בשימור התרבות בשפה האמהרית. “אחד היעדים שרשת הספריות הציבה לשנת 2019 הוא יצירת חוסן חברתי קהילתי, מימוש מדיניות של צדק חברתי בכל אוכלוסיות העיר, צמצום פערים ורווחת הפרט והמשפחה” אמרה מיכל מל מנהלת קמפוס ספריות קתדרה בעיר והוסיפה: “כחלק מקידום היעדים אלה, לצד פתיחת מועדון הקריאה לדוברי וקוראי אמהרית – גם אוסף קריאה בשפה הספרדית המצטרף לאוספים בצרפתית רוסית ואנגלית”.  לפרטים והרשמה:  09-8620250 שלוחה 100/102 רשת הספריות העירוניות, מדיה טק נתניה, ממוקמות בכל רחבי העיר ובשכונותיה. רשת הספריות ממותגת כבית תרבות, ובמסגרת זו נעשות ומתקיימות פעולות תרבותיות הפועלות לכלל סוגי האוכלוסייה, בין השאר, שעות סיפור לילדים, הצגות לילדים, הרצאות והופעות בתחום הספרות וכן השירה לציבור...
הצעה לבילוי: נתניה מציגה טבע עירוני

הצעה לבילוי: נתניה מציגה טבע עירוני

שמש מלטפת, אוויר צלול והרבה ירוק בעיניים בטבע העירוני,הם שילוב מנצח ליום טיול קליל וחורפי באקלים הישראלי. את כל זה ניתן למצוא באתרי הטבע בעיר נתניה – עיר שהתברכה בפנינות טבע עירוניות, הייחודיות רק לה בלב השרון. שמורת האירוסים (אירוס הארגמן) שמורת אירוס הארגמן, או בשמה המקומי שמורת האירוסים, ששיא פריחתם בימים אלה ממש, מציעה חוויית טבע אחרת. באתר ניתן לראות את פריחתו הססגונית והנדירה של פרח אירוס הארגמן, אחד הפרחים המרשימים הצומחים בישראל. מפריחת האירוסים ניתן ליהנות במיוחד בחודשים פברואר – מרץ. עיריית נתניה, באמצעות אגף איכות הסביבה, מקיימת סיורים מודרכים בשמורת אירוס הארגמן בליווי הדרכה מקצועית וחווייתית, הסיורים מותאמים לכל המשפחה ויתקיימו ב-22 בפברואר וב-23 בפברואר. כמובן, שניתן לסייר בשמורה באופן עצמאי לחלוטין וללא כל עלות. בשמורה עצמה שבילי הליכה, שילוט והסברים כתובים. למעוניינים בסיור מאורגנים לפרטים והרשמה באגף איכות הסביבה-עיריית נתניה בטלפון: 09-8605827 או במייל: marinaa@netanya.muni.il פארק אגם החורף – שלולית החורף  פארק אגם החורף, או בשמו העממי “שלולית החורף”, מושך אליו מדי שנה עשרות אלפי  מבקרים מכל הארץ. הפארק משלב בילוי ואטרקציה לילדים, לצד פנינת טבע הייחודית לעיר נתניה – שלולית החורף.  בפארק מתחם עשיר בפעילויות ובמתקנים, כאשר הוא תוכנן כך שישמר את המערך הבוטני והזואולוגי של שלולית החורף. במקביל, נעשה פיתוח של הסביבה העירונית: מתקנים עכשוויים לילדים, מתקני ספורט, שבילי הליכה וטיול, לרבות שבילים לרוכבי אופניים, אזור מוגדר לאירועים ועוד.  בצמוד לפארק ממוקם הסקייטפארק – מתחם המשתרע על פני שלושה דונם וכולל מתקני אקסטרים ומתקני החלקה מהמשוכללים בארץ, וכן אמבטיית “החלקה” מהגדולות והמיוחדות בישראל. כמו כן, במתחם אזור המיועד לצפיית קהל, וכן מתקני פנאי נוספים להנאת המבקרים. את שמורת אירוס הארגמן ופארק אגם החורף מחבר גשר השמורות, המאפשר להולכי הרגל ולרוכבי האופניים כמעבר נוח ונגיש בין שני האתרים.  חורשת...
שבעה נפגעים בהם פעוט בתאונה

שבעה נפגעים בהם פעוט בתאונה

מוצאי שבת: שבעה נפגעים בתאונה בה היו מעורבים ארבעה כלי רכב. התאונה, כך נמסר, אירעה בכביש 2 בסמוך לגשר השלום. חובשים באיחוד הצלה (סניף נתניה) העניקו טיפול רפואי ראשוני בזירת התאונה. בין השאר, לפעוט כבן חצי שנה שנפצע קל עד בינוני וכן לשישה נפגעים באורח קל. כל הנפגעים פונו לבתי החולים. בעקבות התאונה ובשל מעורבותם של ארבעה כלי רכב, נוצרו עומסי תנועה ממחלף פולג לגשר השלום – זאת כאמור בשל אופי...
התרעת נפצים: נער נפצע באורח בינוני

התרעת נפצים: נער נפצע באורח בינוני

דיווחים ראשונים מכל שכונות נתניה על שימוש מוגבר בנפצים לקראת פורים; בתוך כך נערכים, כמדי שנה, משטרת נתניה יחד עם מערך השיטור העירוני של עיריית נתניה, לסבב החרמות המבוסס על מידע מודיעיני המתקבל באופן שוטף. ביום ראשון נפגע נער כבן 13 באורח בינוני מהתפוצצות של נפץ. הנער פונה לבית חולים במצב בינוני עד קשה על-ידי מתנדבי איחוד והצלה. “כיום”, כך מסר גורם בכיר במשטרה: “המאבק בנפצים הפך לקשה עוד יותר, כיוון שברשתות החברתיות ישנם סרטונים המסבירים כיצד לבנות נפצים ביתיים. כמו כן, אין כל בעיה להזמין את הרכיבים בנפרד באמצעות אתרים שונים. אנחנו קוראים להורים, אל תתנו לזה יד. אל תאפשרו לילדים להזמין באופן עצמאי, או באמצעותכם, חומרים ורכיבים העלולים לשמש לדברים מסוכנים”. במהלך חמש השנים האחרונות נפגעו בעיר נתניה למעלה משבעה ילדים אשר שיחקו עם נפצים. באחד המקרים אף נקטעה אצבע של אחד הילדים, והוא נאלץ לעבור ניתוח. מעטים הם הנפצים המאושרים לשימוש בישראל, כאלה שעברו את אישור מכון התקנים. בין הנפצים הלא חוקיים הנמכרים בחנויות או דרך הרשתות החברתיות, ניתן למנות את נפץ “הרמאדן”. במקביל, כאמור, במהלך השנתיים האחרונות, בשל עבודת אכיפה משטרתית והחרמות של מאות אלפי נפצים בכל רחבי הארץ, החלו ילדים לייצר בעצמם נפצים. חדשות נתניה – כתבות נוספות:  מדליית זהב לג’ודוקא שגיא מוקי אזעקת טרנד: מסכת פחם לעור פנים מושלם  ...
מתכון לעוגת יום הולדת: עוגת מספרים

מתכון לעוגת יום הולדת: עוגת מספרים

בעיניי, עוגת מספרים היא עוגת יום הולדת מושלמת. למה? כי היא נראית מעולה, קלה להכנה, עם שכבות של בצק פריך שקדים, מילוי של קרם מפנק והמון פינוקים מעל העוגה – ממתקים או פירות. בכל מקרה, מדובר בעוגה מרשימה וחגיגית במיוחד. עוגת מספרים – מתכון לעוגת יום הולדת  מרכיבים לשכבות: 300 גרם קמח לבן 80 גרם קמח שקדים 80 גרם אבקת סוכר 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות ביצה אחת גודל M קורט מלח מרכיבים לקרם: 400 גרם גבינת מסקרפונה 400 מ”ל שמנת צמחית/ מתוקה 150 גרם אבקת סוכר תוספות על העוגה: מקרונים, פירות, נשיקות מרנג, פרחים אכילים, ממתקים למיניהם שלבי הכנה: 1. במעבד מזון משלבים את החמאה הקרה, הקמחים, אבקת הסוכר והמלח. מעבדים עד למרקם של פירורים. 2. מוסיפים את הווניל ואת הביצה ומעבדים עד לבצק הומוגני וגמיש. העבירו למשטח עבודה על גבי נייר אפיה. רדדו למשטח בצק דק ככל האפשר. העבירו למקרר לשעה של התייצבות. 3. חממו תנור לחום של 180 מעלות. הוציאו את הבצק שהכנו מהמקרר. שלפו את נייר האפייה מעליו והניחו את השבלונה שבחרתם. עכשיו, פשוט תחתכו לפי הקו של השבלונה. 4. הכניסו למקרר (שוב) לחצי שעה. בינתיים, משארית הבצק רדדו והכינו עוד שבלונה זהה. הכניסו למקרר למנוחה  של חצי שעה. 5. לאחר משך המנוחה הדרוש במקרר, העבירו יקר למגש אפיה והכניסו לתנור לאפיה של 13  דקות. לאחר מכן, יש לקרר לחלוטין את השכבות. אני בזמן הזה מכין את הקרם. 6. שלבו את המסקרפונה ואבקת הסוכר בקערה וערבלו עד לקבלת מסה חלקה. הוסיפו את השמנת המתוקה/צמחית ואת הווניל והקציפו עד לקבלת מסה אוורירית, אבל יציבה. משם, העבירו את הקרם  לשקית זילוף עם צנטר עגול. 7. הזליפו גבעות בגודל הרצוי על כל שטח השכבה הראשונה. הניחו את השכבה השנייה. גם כאן הזליפו לכל...