דלג על המודעה

מבחן הטעם: השווארמה הכי טובה בנתניה

אופנות הולכות ובאות, אבל השווארמה תמיד נשארת. כשהחלו הקניונים להתפשט בארץ היה מי שחשש שאוכל הרחוב האולטימטיבי ייעלם עם נדידת הקונים, אבל אפשר כבר להגיד שהתחזיות התבדו. הרי מי יכול על שווארמה בפיתה עם הרבה חומוס, חריף וקצת סלט כרוב? אומנם לא מדובר במנת גורמה, אבל היא מתאימה לכל עונה, היא זולה והכי חשוב, היא כל-כך טעימה. הקרב על מנת השווארמה הכי טעימה, מקביל, אולי, רק לתחרות על גביע החומוס. לכל מקום עדת אוהדים משלו שנשבעת בבשר, בכשרות, בתיבול, בניקיון ובכמות השומן, ואשר כף רגלה לא תדרוך אצל המתחרים. האותנטית של ים סוף קצת על המקום: מאז הקמתה בשנת 2006 הפכה רשת ים סוף לשם נרדף לשווארמה טובה. אני לא יודעת מה אתכם, אבל כשהבעלים מדבר עברית במבטא מזרחי ים-תיכוני אותנטי – זה מבטיח. על השאלה מה הסוד עונה האני חלילה (35): “יש לנו תבלין הכי מיוחד בארץ. פשוט צריך לטעום כדי להבין, ואז מתמכרים”. עובדה זו, בתוספת מיקומו המרכזי ברחוב שער העמק, גורמת לכך שמהשעה שתיים עשרה בצהריים מתחיל להשתרך תור ארוך, שמתקצר רק לקראת שעות אחר הצהריים המאוחרות ושב ומתארך בערב. הסלטים מתוצרת בית נראים רעננים וטריים, הדלפק מצוחצח וכך גם השולחנות שעל המדרכה. פשוט, טרי וטוב. המנה: שווארמה הודו נקבה מתובלת בתבלין הסודי. את הלאפה הם מכינים במקום מקמח לבן עם סלט טרי וטחינה מתוצרת בית. רשימת התוספות ארוכה וכוללת כרוב אדום ולבן, פלפל ירוק חריף, בצל וסומאק, עריסה, עמבה בלתי נמנעת ועוד. כל מנה יוצאת עם צ’יפס והרבה אהבה. מחיר: 26 שקלים למנה, 55 שקלים בצלחת עם כל התוספות. ים סוף – שער העמק 2 נתניה. ההייטקיסטית של מומי קצת על המקום: מסעדת מומי קיימת מאז שאזור התעשייה פולג הפך להיות מרכז עסקי נחשק. מומי...